Gofrownicę należy ustawić na stabilnym stole przystosowanym do kontaktu z żywnością.
Następnie wypoziomować za pomocą czterech regulowanych nóżek. Urządzenie SILEX T-521
podłączamy do sieci zasilającej o napięciu 230V [w przypadku T-522/T-523 o napięciu 400V]
Przed pierwszym użyciem urządzenie należy oczyścić z pozostałości materiałów użytych do
pakowania. Następnie urządzenie należy rozgrzać do maksymalnej temperatury 300O w celu
Urządzenie włączamy przyciskiem [Włącznik zasilania], zapali się pomarańczowa [Kontrolka
zasilania]. Pokrętłem temperatury ustawiamy pożądaną wartość – najczęściej 195-200oC. Po
osiągnięciu ustawionej temperatury zgaśnie pomarańczowa [Kontrolka Zasilania]. Następnie
należy ustawić wymagany czas pieczenia za pomocą elektronicznego timera – najczęściej ok. 2-3
minuty. Tak przygotowane urządzenie pod względem parametrów pieczenia należy natłuścić
olejem w sprayu – SILEX Back Trennspray, lub innym dowolnym, następnie tłuszcz dokładnie
rozprowadzić silikonowym pędzlem. Na przygotowane płyty wylewamy ciasto gofrowe. Po zalaniu
należy odczekać ok 20 sekund, zamknąć pokrywę górną i wcisnąć przycisk [START/STOP]
rozpocznie się odliczanie. O przewidywanym końcu procesu pieczenia urządzenie poinformuje
akustycznie oraz wizualnie [Kontrolka START Czasu]. Po zakończeniu pieczenia należy wyjąć
upieczonego gofra lekko go podważając. Przed kolejnym pieczeniem należy natłuścić olejem w
sprayu – SILEX Back Trennspray, lub innym dowolnym, następnie tłuszcz dokładnie rozprowadzić
silikonowym pędzlem. Cykl powtarzać przez pierwsze 3 dni pracy urządzenia. Po około 3 dniach
funkcjonowania, urządzenie natłuszczamy co 4-6 wsadów ciasta. Po kilkudziesięciu cyklach
pieczenia [1 dzień pracy urządzenia] gofrownicę należy starannie wyczyścić ze wszelkich
pozostałości piekarskich. W tym celu należy użyć drucianej szczotki dołączonej do urządzenia.
Po włączeniu zasilania [Włącznik Zasilania] wyświetlacz czasu pokazuje 00:00. Aby ustawić
wymagany przez nas czas należy początkowo wybrać jeden program z siedmiu zapisanych,
najbardziej zbliżony do założonego czasu pieczenia. Każdy z wybranych programów można
edytować, regulując strzałkami góra/dół. Po ustawieniu pożądanego czasu należy wcisnąć przycisk
START/STOP w celu rozpoczęcia odliczania. O zakończeniu odliczania timer zasygnalizuje
wizualnie (00:00) oraz akustycznie (3sek ). Po zakończonym cyklu wybraną wartość można wybrać
ponownie używając przycisku [POWTÓRZ PROGRAM]
Rynienkę ociekową Cena 240 zł netto. (czyste stanowisko pracy, brak uszkodzeń podczas czyszczenia)
Podstawkę na 14 gofrów 170 zł netto. (gofry chrupkie po 20 sekundach odparowania i wygoda pracy)
Wąska szczotka drut stalowy 14 zł netto. (czyści międzyrzędzia czcionki gofra, raz w miesiącu używać)
Komentarze